読解 国産ソバ生産18％減 昨年産 北海道など悪天候響く ソバ粉の原料となる国産玄ソバの生産が減少したそうです。 主産地の北海道が台風に見舞われたのを始め、各地の天候不順が響き2016年産比18％減になりました。 北海道産は収穫前に契約した分で大半が消化された模様です。 新物の出回りがほとんどみられず、「国産」の看板を掛けられないそば店もあるようです。 「新そば」出せぬ店も農水産省が14日、発表した16年産の玄ソバ収穫量は2万8500トンで、15年産より6300トン少なく、 農水省が全国調査を始めた10年 ...
