読解 【子牛急騰「天井破れた」】 今日の記事は、国産牛の価格高騰に関してです。 子牛の仕入れ値が高騰を続け、食肉用に育てる農家の経営を圧迫しているとのことで、 牛肉の取引価格における「バブル」が崩れてしまえば、生産コストが賄えなくなると言います。 また、成長がいまひとつな牛でも高値がつくと質と価格のバランスが崩れ、 より先行きを見通すのが難しくなります。 また、酪農家も牛乳だけ売るよりも肉牛も売ったほうが儲かるため、 和牛と乳牛をかけ合わせた「国産牛」を売り出し、 現在乳牛が産む子牛の過半数 ...
