インフルエンザにかかっている時、食べたほうがいいものって？

就労移行支援事業所リスタートの教えて！リス太くんシリーズ

第137回　教えて！リス太くん

インフルエンザにかかった時の食事

インフルエンザにかかった際には、以下のようなものを食べるのが有効です。

●生命維持や活動する上で欠かせない≪たんぱく質≫

血液・筋肉・各種臓器を作り、免疫細胞の材料となり免疫力を強化します。

ウイルスや細菌の排除、病気への抵抗力を高める働きを持っています。

たんぱく質の摂取には、魚類（アジ、イワシ、サンマ、サバ、鮭、マグロ）、肉、卵、牛乳がおススメです。

●ウイルス感染や寒さへの抵抗力をつける≪ビタミンＣ≫

抗酸化性を持つ水溶性のビタミンで、体内に侵入したウイルスを攻撃します。

免疫力を高める効果、がん予防などの働きを持っています。

ビタミンＣは、キャベツ、パセリ、じゃがいも、ブロッコリー、いちご、みかん、キウイフルーツ、ほうれん草などに多く含まれます。

●皮膚や粘膜を保つ≪ビタミンＡ≫

ウイルスの侵入口である、鼻や喉の粘膜を丈夫に保ちます。

ビタミンＡ、レバー、ウナギ、アナゴ、牛乳、乳製品、卵から摂取しましょう。

●脂肪の酸化を防ぎ、血管を丈夫にして血流をよくする≪ビタミンＥ≫

白血球やリンパ球の働きを促進します。

冷え性の予防や、血行をよくする働きにも効果を発揮します。

ビタミンＥは植物油、大豆、玄米、アーモンド、かぼちゃ、ブロッコリー、アボカドなどから摂取できます。

●強い抗菌作用と免疫力を高める≪硫化アリル≫

あまり耳にしない硫化アリル。ねぎやにんにくなどに含まれる刺激臭のある香気成分です。

体を温める作用もあり、少量を毎日摂取することで滋養強壮につながります。

硫化アリルを多く含む食品はお分かりの通り、ねぎやにんにくです。ねぎは特に白い部分に含んでいます。また、たまねぎやにらからも摂取出来ます。

●強い抗菌作用を持ち、プラス抗ウイルス作用を持つ≪カテキン≫

ポリフェノールの代表的なフラボノイドの成分です。

緑茶、紅茶、ウーロン茶などを飲むことで摂取できます。

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