新聞読解「廃棄食材問題に取り組むベンチャー企業について」 以下、記事の要約です。 まだ食べられるのに捨てられた食品ロスは、国内だけで646万トン。 これまで食品ロスに取り組むのは政府やNPO主体だったが、SNS普及により、一般企業や消費者も活動に参加しやすくなった。 飲食店・スーパーの余剰食材を特別価格で購入できるサービス、賞味期限が近いもの・曲がった野菜などをシェアできるサービスなど、 国内外で様々なフードシェアリングが誕生・活躍しはじめている。 この記事に対する利用者さんの意見・感想 余った食材を無駄 ...