新聞読解「飽きない総菜、「記憶」薄く」 以下、記事の要約です。 消費増税まであとわずか。軽減税率の対象となる食品も近年は高齢化で市場は縮んでいる。飽きない味を作るにはどうしたらいいのか。 「好き嫌い」（早川書房）という行動科学の本にとても気になる一節があった。米軍の日常食についてのくだりで「食べた記憶がうすければうすいほど、それだけ飽きがこないというわけである」。 セブンイレブンでは、一時的なブームで終わる刺激の強い味より、あくまで万人に受ける味がテーマだ。「決して奇をてらうようなことはしない。常に材料や ...
