調理実習

2017/5/26

私の好きなもの、嫌いなものベスト５！　5月26日

読解介護食　軟らかさの目安表示「低栄養」予防に期待介護される人の状態に合わせ、軟らかさの目安を数字で示すなどした介護食の新たな表示制度が始まりました。表示商品はすでに店頭に並び始めており、高齢者の低栄養問題の改善などに効果が期待されています。表示制度は昨年、農林水産省がスタートさせました。同省はこの方式で表示する介護食を「スマイルケア食」という総省で普及させたい考えです。表示されるマークは、食べる人の状態に応じて3種類に分類され、「かむことに問題がある人向け」「飲み込むことに問題がある人向け」「ど ...

2017/5/16

見て学ぶニュース！＜年金問題＞　5月16日

読解衣類の移動販売広がる出店費用を節約固定の店舗を持たず、キッチンカーのようにトラックやキャンピングカーで営業する衣類の移動販売が人気を集めています。子育てをしながら働く女性など、遠出をしづらい人のニーズにも応えているようです。滋賀県東近江市で、市内の空き地を拠点に3ｔトラックの店舗で移動販売をしている「ビビッド」という店では、デニムシャツやリボンがついたワンピースなど約100着の衣類や、バッグやがま口といった地元の主婦手作りの小物類を販売しており、カーテンで仕切られた試着スペースもあります ...

2017/5/12

輝いていたときのあなた周りにはどう映っていた？5月12日

読解日本の長時間労働を考える生産性より労働投入量を重視アウトプット＝インプット×生産性とし、インプットを労働投入量にしたとします。労働時間が長くなる現象は生産性を上げるよりも労働投入量を増やして成果を出す手法が根付いていることを示しています。働き方改革の軸にある「量から質への移行」」とは、インプット重視を見直し、生産性を重視した働き方に移行する必要があるという議論に置き換えられます。インプット重視の雇用慣行は、長時間労働が日本で根付いた大きな原因と考えられます。戦後に高度成長期を迎えた日本では、結 ...

2017/5/9

利用者さんの発表！＜健康基礎入門＞　5月9日

読解学童保育参入「習い事」も変わる学習塾塾の競合が激化する中、放課後に共働き家庭などの小学生を預かる学童保育に参入するケースが相次いでいます。 3月下旬、さいたま市のＪＲ浦和駅近くのビルに入る学童保育施設「オレンジプラネット」では、小学生1～4年生約30人がそれぞれ算数や国語の問題集を広げ、スタッフから指導を受けていました。この施設は、埼玉県を中心に学習塾を展開する「国大グループ」が2年前から運営しています。スタッフは学習塾で指導研修を受けており、小学4年の女子児童は「わかりやす ...

2017/4/28

輝いていたときの自分はどんな自分？　4月28日

読解不都合な未来と向き合え日本の国債アベノミクス始まって4年が経ちました。日銀出身で早大教授の岩村さんは、講演会にてデフレ脱却策として財政拡張を説き、不意打ち的な物価上昇が起きると警告しました。岩村さんがしたのは、大量の国債は元本を永遠に償還せず利払いだけを行う「永久国債」として塩漬けし、その利払いは市場金利に連動させることで国債の価格変動リスクから日銀の財務の健全性を守る、というものです。また、超大型の財政政策で「重力圏を脱出できるほどの高いインフレ」を起こせととのクルーグマン ...

2017/4/27

探検！戸山公園　4月27日

読解 15％減塩健康志向に対応日清食品は主力即席カップ麺「カップヌードル」のレシピを変更し、大幅な減塩に取り組むそうです。幅広い層の消費者の間で健康志向が高まっていることに対応し、2020年までに、現在より15％の減塩を目指します。国内で高齢化が進展することを見据えて、食品の減塩を求める声は一段と強まると判断した結果です。即席麺の業界団体を通じて、国内の他メーカーにも減塩を求め、減塩ガイドラインを業界として定めることも狙っています。塩は味を構成するうえで重要な役割を果たしており、日清は他の減塩を ...

2017/4/26

相手をほめるスキル！　4月26日

読解 18歳の1票　選挙制度未来に向けた意思表示選挙は未来に向けた意思表示です。民意を的確に政治に反映して、国会が有効に機能するために必要な制度改革はなんでしょうか。１つは、地方の意見反映です。地方は人口減少が加速して、都市部との「1票の格差」是正には限界があります。また、合区を進めればいいというものでもありません。人口が少ないところにも、少ないなりの要望、ニーズがあります。こうした意見も政治に反映できる選挙制度にすべきだとの意見もありました。政治家には死活問題となる選挙制度改革なので、第三者 ...

2017/4/24

ワークショップ：高齢者にうけるお弁当　4月24日

読解団地「守る」コンビニ100店食事宅配や電球交換セブンイレブン・ジャパンが、団地向けコンビニエンスストアを開発するそうです。団地内に出店して、買い物だけでなく、電球交換といった身の回りの悩みに対処するサービスも提供します。団地は郊外に立地する例が多いため、買い物などに悩む高齢者も増えていると言います。食事宅配などのサービスを充実することで、生活インフラとして住民を支えることが目的となっています。都市再生機構子会社で団地の管理事業を手掛ける日本総合住生活と提携し、全国で100店規模の出店を目 ...

2017/4/19

自分の特徴を伝えよう　3つに絞って伝え方を考えてみよう　4月19日

読解価格比較サイト上位に日本経済新聞社がまとめた「伸びる会社　ＭＩＤＤＬＥ200」の収益の伸びランキングで、価格比較サイト運営などのネット関連企業が上位に来ました。スマートフォンの普及に伴い発生する多様な顧客ニーズに応え、着実に売上高や利益を伸ばしています。首位となっているのは、航空券の価格比較ができるサイト「スカイチケット」を運営するアドベンチャーです。格安航空会社の増加で価格比較にこだわる顧客は増えており、海外の都市同士を結ぶ国際線も取り扱い、拡大するアジア城内の航空需要を取り込みました。 ...

2017/4/13

リス太の誕生日に向けて準備⑤　飾りや料理の材料の買い出し！　4月13日

読解ボランティアが学習支援サタデー・スタディ「3種類の遊園地の乗り物券があります。1枚100円、11枚つづり1000円、乗り放題券1500円。15回分の料金が一番安くなる組み合わせは？」。プリントの問題を前に、児童たちが考え込みます。横で見守るのは教諭のほか、学習支援ボランティアに登録している大学生や町職員、元教員ら約20人です。 1問ごとに、どうしてその答えになったか児童に説明を促し、理解を深めさせています。今年1～3月の月1回、土曜日に5、6年生の希望者を対象に開かれた勉強会「サタデー・スタ ...

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