6月27日は・・・ 「ちらし寿司の日」！！！ みなさん、ご存知でした？？？ リス太くんMEMOによると・・・ ちらし寿司誕生には所説あるけれど、一説としては、１６５４年(承応３) に備前(現岡山県)を大洪水が襲い、藩主の池田光政が「一汁一菜令」を打ち出したんだ。 災害復旧のため食事まで制限された人々は できる限りの食材をごはんに混ぜ込み、 小さな幸福を噛みしめながら苦境を乗り越えたといわれているよ。 これがちらし寿司の原型となったんだ。 そして、ゆかりの深い池田光政の命日が「ちらし寿司」の記 ...
