新聞読解「無断キャンセルへのキャンセル料請求について」 以下、記事の要約です。 飲食店の予約を無断キャンセルした客に対し、飲食店がキャンセル料を請求する指針ができた。 コース料理は別の顧客への再販が難しいため、無断キャンセルに対しては損害賠償として全額請求できる。 一方席だけの予約のキャンセルに対しては、転用可能な材料費・人件費を除いた一部を請求できる。 インターネットなどで手軽に予約ができるようになったが無断キャンセルも増加しており、キャンセルが発生した際に客が連絡しやすい仕組み作りも必要だ。 この記事 ...