新聞読解「世界への夢 コーヒー追求」 以下、記事の要約です。 多摩川の近く、京浜急行の雑色駅から工場が入り交じる住宅街をしばらく歩いているとコーヒーの香りが漂ってきた。 よく見ると工場かと思った建物の中にカウンターなどがある。それもそのはず、自家焙煎したコーヒー豆を販売する「BUCKLE COFFEE」は元は町工場だった。 シャッターを製造していた同社の3代目。だが父親の代で事業は縮小し、職人も減っていった。「継ぐというイメージが湧かなかった」。 製造技術を身に着けるには10~20年かかるが、継いでも仕事 ...