新聞読解「各国の調理人招き伝授」 以下、記事の要約です。 西山製麺(札幌市)はラーメン文化を世界に発信する企業だ。主な商品は約400種類の麺だが、世界から訪れる調理人にラーメンの作り方そのものを教えている。 販売量を増やす手法としては遠回りのように見えるが、こうした支援への期待は強い。輸出先は30ヵ国・地域に広がった。西山製麺のきめ細かいサポートがフランスやドイツ、ベルギーなど欧州を中心に口コミで広がった。 この記事に対する利用者さんの意見・感想ヨーロッパとは食文化の違いがあるのに、広まっているのはラーメ ...