新聞読解「米で植物肉普及 ESG追い風」 以下、記事の要約です。 エンドウ豆や大豆など植物由来のタンパク質で作る「植物肉」で先行している米ビヨンド・ミートは27日、2019年の売上高が前年比3.4倍の約330億円だったと発表した。 植物肉を使うと畜産に伴う畜産に伴う温暖化ガスを減らせるため、気候変動への対応をアピールできるとみる企業が活用拡大。環境などを考慮して企業を選別する「ESG投資」が植物肉の普及を後押ししている。 この記事に対する利用者さんの意見・感想気候変動への意識が高まっているのだなと感じた。 ...